Cuchillo Chef 8.6" · Serie X06-CS | Damasco 67C · Roble Quemado | XINZUO

El cuchillo más exclusivo de XINZUO. El Chef 8.6" de la Serie X06 
combina el acero Damasco negro de 67 capas con el mango de Roble 
Quemado — tratado al fuego según la técnica japonesa Yakisugi — 
para crear una pieza que es tanto herramienta de precisión 
como obra de arte.

La hoja más larga de la línea (8.6" / 21.8 cm) ofrece mayor 
alcance en cortes amplios, ideal para proteínas grandes, 
pan artesanal y vegetales de tallo largo.

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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
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🔩 Material: Acero Damasco negro 67 capas · Núcleo 10Cr15CoMoV
📏 Longitud de hoja: 8.6 pulgadas (21.8 cm)
💪 Dureza: 60 ±2 HRC
🌲 Mango: Roble Quemado (Yakisugi) con remaches de latón
📐 Ángulo de filo: 15°–17° por lado
🇲🇽 Enviado desde México

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COMPLETA TU SERIE X06
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🔪 Santoku 7.6" X06-RS — Precisión en juliana y brunoise
🔪 Hacha 7.3" X06-KG — Potencia para carnes y huesos
🔪 Utilitario 5.5" X06-WY — Precisión en cada detalle
🔧 Chaira X06-MDB — Mantén el filo perfecto

🧼 CUIDADO Y MANTENIMIENTO

• ✅ Lavar a mano con agua tibia y jabón neutro
• ✅ Secar inmediatamente después de lavar
• ✅ Guardar en el estuche incluido o con protector de hoja
• ❌ No meter al lavavajillas
• ❌ No dejar remojando en agua
• ❌ No usar en tablas de vidrio o cerámica

Para afilado: usa piedra de agua grano 1000/3000. Evita afiladores de arrastre que dañan el patrón Damasco.

🏅 CERTIFICACIONES OFICIALES

Cada cuchillo XINZUO está respaldado por auditorías internacionales independientes:

• ISO 9001 — Sistema de Gestión de Calidad
• LFGB — Seguridad Alimentaria (Alemania)
• FDA — Seguridad Alimentaria (EE.UU.)
• CE — Estándares Europeos
• TÜV Rheinland — Certificación Técnica Independiente
• CATRA — Pruebas Certificadas de Filo y Dureza

Todos nuestros materiales están aprobados para contacto con alimentos. Incluye certificado físico de originalidad en cada estuche.