Serie Xinzuo B13H Damasco Martillado
La Serie B13H lleva el acero Damasco a su máxima expresión artesanal:
67 capas forjadas a mano con acabado martillado único que distingue
cada hoja como una pieza irrepetible.
El núcleo 10Cr15CoMoV tratado al vacío alcanza una dureza de 60+1 HRC,
garantizando un filo de precisión quirúrgica y una retención superior
en uso intensivo. El acabado martillado no es solo estético: reduce la
fricción al cortar, evitando que los alimentos se adhieran a la hoja.
El mango de Ébano natural —elegido por su densidad y resistencia a la
humedad— ofrece un equilibrio perfecto y una sujeción segura en largas
jornadas de cocina.
✔ Acero Damasco 67 capas · Núcleo 10Cr15CoMoV
✔ Dureza: 60+1 HRC
✔ Acabado martillado antiadherente
✔ Mango: Ébano natural con remaches de acero
✔ Ángulo de filo: 15° por lado
✔ Enviado desde México · Garantía de por vida