Cuchillo Santoku 7" · Serie B13H-RS | Damasco 67C · Ébano | XINZUO

Precisión artesanal en cada corte. El Santoku 7" de la Serie B13H 
combina la hoja ancha del diseño japonés con el acabado martillado 
exclusivo de XINZUO que evita que los alimentos se adhieran.

Ideal para: juliana, brunoise, chiffonade, cortes delgados y uniformes.

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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
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🔩 Material: Acero Damasco 67 capas · Núcleo 10Cr15CoMoV
📏 Longitud de hoja: 7 pulgadas (18 cm)
💪 Dureza: 60+1 HRC
🌲 Mango: Ébano natural con remaches de acero
📐 Ángulo de filo: 15° por lado
✨ Acabado: Martillado antiadherente
🇲🇽 Enviado desde México · Garantía de XINZUO MX

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COMPLETA TU SERIE B13H
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🔪 Chef 8" B13H-CS — El rey de la cocina
🔪 Utilitario 5" B13H-WY — Precisión en cada detalle

🧼 CUIDADO Y MANTENIMIENTO

• ✅ Lavar a mano con agua tibia y jabón neutro
• ✅ Secar inmediatamente después de lavar
• ✅ Guardar en el estuche incluido o con protector de hoja
• ❌ No meter al lavavajillas
• ❌ No dejar remojando en agua
• ❌ No usar en tablas de vidrio o cerámica

Para afilado: usa piedra de agua grano 1000/3000. Evita afiladores de arrastre que dañan el patrón Damasco.

🏅 CERTIFICACIONES OFICIALES

Cada cuchillo XINZUO está respaldado por auditorías internacionales independientes:

• ISO 9001 — Sistema de Gestión de Calidad
• LFGB — Seguridad Alimentaria (Alemania)
• FDA — Seguridad Alimentaria (EE.UU.)
• CE — Estándares Europeos
• TÜV Rheinland — Certificación Técnica Independiente
• CATRA — Pruebas Certificadas de Filo y Dureza

Todos nuestros materiales están aprobados para contacto con alimentos. Incluye certificado físico de originalidad en cada estuche.