Cuchillo Santoku 7" · Serie B13R-RS | Damasco 67C · Madera de Rosa | XINZUO

La versatilidad elevada al arte. El Santoku 7" de la Serie B13R es el 
cuchillo que los chefs eligen cuando necesitan precisión absoluta en cada 
corte: juliana, brunoise, chiffonade.

Su hoja más ancha y el filo Granton (acanalado) evitan que los alimentos 
se peguen, permitiendo un flujo de trabajo continuo y elegante.

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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
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🔩 Material: Acero Damasco 67 capas · Núcleo 10Cr15CoMoV
📏 Longitud de hoja: 7 pulgadas (18 cm)
💪 Dureza: 60 ±2 HRC
🌲 Mango: Madera de Rosa con remaches de latón
📐 Ángulo de filo: 15°–17° por lado
🇲🇽 Enviado desde México · Garantía  XINZUO MX

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🔪 Cuchillo Chef 8" B13R-CS — El rey de la cocina
🔪 Cuchillo Utilitario 5" B13R-WY — Precisión en cada detalle

🧼 CUIDADO Y MANTENIMIENTO

• ✅ Lavar a mano con agua tibia y jabón neutro
• ✅ Secar inmediatamente después de lavar
• ✅ Guardar en el estuche incluido o con protector de hoja
• ❌ No meter al lavavajillas
• ❌ No dejar remojando en agua
• ❌ No usar en tablas de vidrio o cerámica

Para afilado: usa piedra de agua grano 1000/3000. Evita afiladores de arrastre que dañan el patrón Damasco.

🏅 CERTIFICACIONES OFICIALES

Cada cuchillo XINZUO está respaldado por auditorías internacionales independientes:

• ISO 9001 — Sistema de Gestión de Calidad
• LFGB — Seguridad Alimentaria (Alemania)
• FDA — Seguridad Alimentaria (EE.UU.)
• CE — Estándares Europeos
• TÜV Rheinland — Certificación Técnica Independiente
• CATRA — Pruebas Certificadas de Filo y Dureza

Todos nuestros materiales están aprobados para contacto con alimentos. Incluye certificado físico de originalidad en cada estuche.