{"product_id":"cuchillo-chef-serie-x06-cs-damasco-roble-quemado-xinzuo","title":"Cuchillo Chef 8.6\" · Serie X06-CS | Damasco 67C · Roble Quemado | XINZUO","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo más exclusivo de XINZUO. El Chef 8.6\" de la Serie X06 \u003cbr\u003ecombina el acero Damasco negro de 67 capas con el mango de Roble \u003cbr\u003eQuemado — tratado al fuego según la técnica japonesa Yakisugi — \u003cbr\u003epara crear una pieza que es tanto herramienta de precisión \u003cbr\u003ecomo obra de arte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja más larga de la línea (8.6\" \/ 21.8 cm) ofrece mayor \u003cbr\u003ealcance en cortes amplios, ideal para proteínas grandes, \u003cbr\u003epan artesanal y vegetales de tallo largo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003cbr\u003eESPECIFICACIONES TÉCNICAS\u003cbr\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003cbr\u003e🔩 Material: Acero Damasco negro 67 capas · Núcleo \u003cspan\u003e10Cr15CoMoV\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e📏 Longitud de hoja: 8.6 pulgadas (21.8 cm)\u003cbr\u003e💪 Dureza: 60 ±2 HRC\u003cbr\u003e🌲 Mango: Roble Quemado (Yakisugi) con remaches de latón\u003cbr\u003e📐 Ángulo de filo: 15°–17° por lado\u003cbr\u003e🇲🇽 Enviado desde México\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOMPLETA TU SERIE X06\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔪 \u003ca href=\"\/products\/cuchillo-santoku-serie-x06-rs-damasco-roble-quemado-xinzuo\"\u003e\u003cstrong\u003eSantoku 7.6\" X06-RS\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — Precisión en juliana y brunoise\u003cbr\u003e🔪 \u003ca href=\"\/products\/cuchillo-hacha-serie-x06-kg-damasco-roble-quemado-xinzuo\"\u003e\u003cstrong\u003eHacha 7.3\" X06-KG\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — Potencia para carnes y huesos\u003cbr\u003e🔪 \u003ca href=\"\/products\/cuchillo-utilitario-serie-x06-wy-damasco-roble-quemado-xinzuo\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilitario 5.5\" X06-WY\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — Precisión en cada detalle\u003cbr\u003e🔧 \u003ca href=\"\/products\/chaira-acero-x06-mdb-afilador-serie-mo-xinzuo\"\u003e\u003cstrong\u003eChaira X06-MDB\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — Mantén el filo perfecto\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🧼 CUIDADO Y MANTENIMIENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✅ Lavar a mano con agua tibia y jabón neutro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Secar inmediatamente después de lavar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Guardar en el estuche incluido o con protector de hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e❌ No meter al lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e❌ No dejar remojando en agua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e❌ No usar en tablas de vidrio o cerámica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara afilado: usa piedra de agua grano 1000\/3000. Evita afiladores de arrastre que dañan el patrón Damasco.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🏅 CERTIFICACIONES OFICIALES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada cuchillo XINZUO está respaldado por auditorías internacionales independientes:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISO 9001\u003c\/strong\u003e — Sistema de Gestión de Calidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLFGB\u003c\/strong\u003e — Seguridad Alimentaria (Alemania)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFDA\u003c\/strong\u003e — Seguridad Alimentaria (EE.UU.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCE\u003c\/strong\u003e — Estándares Europeos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTÜV Rheinland\u003c\/strong\u003e — Certificación Técnica Independiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCATRA\u003c\/strong\u003e — Pruebas Certificadas de Filo y Dureza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTodos nuestros materiales están aprobados para contacto con alimentos. Incluye certificado físico de originalidad en cada estuche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Por defecto","offer_id":47794605785226,"sku":"XIN-X06-CS","price":1699.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6570\/9194\/files\/IMG_0269.jpg?v=1773316736","url":"https:\/\/xinzuo.com.mx\/products\/cuchillo-chef-serie-x06-cs-damasco-roble-quemado-xinzuo","provider":"XINZUO MX","version":"1.0","type":"link"}